Rioja "Cautivo" Reserva DOCa
Detailangaben:
| Artikel-Nr.: | 9262 |
| Hersteller: | Bodegas Heredad de Baroja |
| Herkunft: | Spanien |
| Region: | Rioja |
| Rebsorte: | 100% Tempranillo |
| Farbe / Art: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0.75 Liter |
| Jahrgang: | 2014 |
| Enthält: | Sulfite |
| Analysewerte: | Alkoholgehalt: 13,0% Restzucker: 2,0 g/l Säuregehalt: 5,4 g/l |
| Lagerfähigkeit: | 7-12 Jahre |
Rioja "Cautivo" Reserva DOCa
Rubinrote, leicht dunkle Farbe. In der Nase sauber mit Anklängen von reifen Früchten, Würzaromen und Noten von Leder. Am Gaumen zeigt sich ein gut ausbalancierter Körper mit aromatischen Würznoten von der Holzfasslagerung.
Herstellung:
Die Tempranillo Reben sind im Schnitt rund 30 Jahre alt. Nach der Ernte werden die Trauben bei rund 28°C für 16 Tage unter kontrollierten Temperaturen vergoren. Danach lagert der Wein für mindestens 24 Monate in 3 Jahre alten Barrique-Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Schließlich wird der Wein auf Flaschen gefüllt und nach mindestens 14 Monaten Lagerung zum Verkauf freigegeben.
Servierempfehlung:
Passt hervorragend zu intensiven Gerichten aus rotem Fleisch, Gegrilltem und intensivem Käse.
Herstellerinformation:
Die Bodegas Heredad de Baroja befinden sich seit 1964 im Besitz von Fernando Meruelo und sind im Dorf Elvillar in Höhe von ca. 600 Metern über dem Meeresspiegel gelegen. Die Nähe des Gebirges Sierra Cantabria schützt die Weinreben gegen schlechtes Wetter und definiert das besondere Terroir der Weine.
Weiterführende Links zu Rioja "Cautivo" Reserva DOCa
Zuletzt angesehen