"Casa Maria" Verdejo blanco Tierra de Castilla

Agricola Castellana Cuatro Rayas - Casa Maria Verdejo blanco Tierra de Castilla
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 9270
Hersteller: Agricola Castellana Cuatro Rayas
Herkunft: Spanien
Region: Castilla y León
Rebsorte: 100% Verdejo
Farbe / Art: weiß
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2016
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 12,5%
Restzucker: 1,2 g/l
Säuregehalt: 5,3 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 2-3 Jahre
"Casa Maria" Verdejo blanco Tierra de Castilla
Klare, blassgelbe Farbe. Am Gaumen fruchtig und knackig mit Andeutungen von grünem Apfel und frischem Fenchel.
Herstellung:
Die Trauben der indigenen Traube Verdejo werden erst bei optimaler Reife geerntet. Dann erfolgt für 12 Stunden eine Kaltmazeration bei 6°C. Nach der Pressung der Trauben wird das Lesegut mit natürlichen Hefen einer Fermentation von 21 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 15°C unterzogen. Die Hefen werden für mindestens 3 Monate umgepumt, um dem Wein seine Struktur zu verleihen. Dieser Wein kommt jung und frisch auf den Markt.
Servierempfehlung:
Passt ideal zu frischen Fischgerichten, wunderbar auch als Aperitif oder Begleiter zu lauen Sommerabenden. Empfohlene Serviertemperatur ca. 6-8ºC.
Herstellerinformation:
Die Kooperative Agricola Castellana wurde 1935 gegründet und verfügt heute über rund 2.200 ha Weinberge und 300 Mitglieder. Sie liegt im Herzen des Rueda-Gebietes nördlich von Madrid und hat sich regelmäßig den wechselnden Trends der Reberziehung und der Kellertechnik angepasst. Die Philosophie besteht darin, bei allen Weinen die besten Qualitäten zu vergleichbaren Preisen zu liefern. Agricola Castellana war die erste spanische Kooperative, die 1994 das Qualitätsmanagementsystem ISO 9002 erhalten hat.
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